Dégustation privée
La selección de vinos de Wine b-b
La mezcla da prioridad a la Pinot Meunier, complementada por la Chardonnay. Un tercio de los vinos procede de una Réserve Perpétuelle iniciada en 1998. La fermentación maloláctica se realiza en su totalidad para aportar un toque de delicadeza y redondez.
El Cuvée Nature firmado por Dehours es un champán elegante, con una agradable redondez, frutas crujientes y una frescura presente durante toda la cata.
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Anclada en el corazón del Valle del Marne, a 15 km de Epernay, nuestra finca se encuentra enteramente en la orilla izquierda, y destaca los terruños formados por arcilla y arena sobre roca madre caliza. Nuestro viñedo se compone de unas cuarenta parcelas plantadas principalmente con Meunier. No se utilizan herbicidas y el suelo se mantiene mecánicamente. A partir del 15 de junio, dejamos que se desarrolle el césped natural, que mantenemos hasta el final del siguiente invierno.