Dégustation de vins sur le millésime 2014
Votre hôte:
Description
Qu'est ce que le Jura ?
Qu'est-ce que le Viognier ?
Quels sont les caractéristiques du terroir en Vallée de la Loire ?
Venez voyager du Nord au Sud lors de notre masterclass dédié à la dégustation de vins blancs Français. Redécouvrez les régions les plus connues et apprenez à différencier un vin de Loire d'un vin du Rhône.
Un buffet sera servi à l'issu de la dégustation
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Informations complémentaires
Dégustation
- Nombre de bouteilles : 8
- Accords mets et vin
- Initiation à la dégustation
- Fiches techniques des vins
- Possibilité d'acheter des vins
- Niveau de dégustation : Novice
Informations pratiques
- Wifi
- Fumeur
- Parking
- Accès handicapé
Produits proposés à la dégustation:
Domaine Vacheron - Les Romains - Blanc
2011 - Sancerre
Sélection parcellaire, cuvée de l'excellence, les Romains est une valeur sûre.
Le vin arbore une robe jaune aux reflets légèrement gris. Son nez exhale des arômes de fruits jaunes (agrumes) mais aussi de pêche et légèrement boisé.
La bouche est franche à l'attaque puis s'ouvre sur des notes minérales et fleurs blanches.
Le vin arbore une robe jaune aux reflets légèrement gris. Son nez exhale des arômes de fruits jaunes (agrumes) mais aussi de pêche et légèrement boisé.
La bouche est franche à l'attaque puis s'ouvre sur des notes minérales et fleurs blanches.
Loire, France
Appellation
: Sancerre
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Biodynamique
Cépage
: Sauvignon
La Chablisienne - Les vénérables - Blanc
2012 - Chablis
Un vin racé, fin et onctueux, digne d'un Chablis.
Parfums nombreux que l'on retrouve au nez : Pommes, poires, fleurs blanches et notes minérales et mentholées.
En bouche, bel équilibre entre fraicheur et générosité du fruit.
À déguster maintenant ou dans quelques années sur des fruits de mer ou en apéritif.
Parfums nombreux que l'on retrouve au nez : Pommes, poires, fleurs blanches et notes minérales et mentholées.
En bouche, bel équilibre entre fraicheur et générosité du fruit.
À déguster maintenant ou dans quelques années sur des fruits de mer ou en apéritif.
Bourgogne, France
Appellation
: Chablis
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Conventionnel
Cépage
: Chardonnay
Caveau des Byards - Savagnin - Blanc
2008 - Arbois
Cépage unique planté seulement dans la région du Jura, les amateurs de cette région reconnaitront les caractéristiques de cette vigne.
Les arômes de noix et de noisette évoluent peu à peu pour apporter fraicheur et onctuosité à ce grand vin du caveau des Byards.
Les arômes de noix et de noisette évoluent peu à peu pour apporter fraicheur et onctuosité à ce grand vin du caveau des Byards.
Jura, France
Appellation
: Arbois
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Conventionnel
Cépage
: Savagnin
Château Larrivet Haut Brion - Larrivet Haut Brion - Blanc
2009 - Pessac Léognan
Robe limpide et nette, jaune vert aux reflets brillants.
Nez intense marqué par des notes d'amande et d'agrumes évoluant vers des nuances de fruits exotiques (ananas, mangue) rehaussé par une pointe de grillé et de vanille.
Bouche fraiche et crémeuse fort agréable. Finale longue et minérale finissant sur un joli boisé.
Nez intense marqué par des notes d'amande et d'agrumes évoluant vers des nuances de fruits exotiques (ananas, mangue) rehaussé par une pointe de grillé et de vanille.
Bouche fraiche et crémeuse fort agréable. Finale longue et minérale finissant sur un joli boisé.
Bordeaux, France
Appellation
: Pessac Léognan
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Conventionnel
Cépage
: Sémillon Sauvignon
Domaine Partagé - Les Fripons - Blanc
2015 - Savoie
Une pépite en plein coeur d'une région encore peu reconnue pour la qualité de ses vins. Ce vin produit en biodynamie vous satisfera les papilles.
Sa robe est d'une belle couleur or brillant, son nez délicat est floral et fruité, nous reconnaissons la pomme et le coing avec une pointe de poivre.
En bouche, fraîcheur et générosité, présence de l'orange et du pamplemousse avec quelques notes de cumin, poivre et sel marin.
Sa robe est d'une belle couleur or brillant, son nez délicat est floral et fruité, nous reconnaissons la pomme et le coing avec une pointe de poivre.
En bouche, fraîcheur et générosité, présence de l'orange et du pamplemousse avec quelques notes de cumin, poivre et sel marin.
Savoie, France
Appellation
: Savoie
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Biodynamique
Cépage
: Chignin Bergeron
Paul Mas - La Forge Estate - Blanc
2007 - Côtes du Languedoc
Les domaines Paul Mas s'étendent sur plus de 750 hectares de vigne au coeur du vignoble du Languedoc.
La Forge Estate Viognier est à découvrir.
Élaboré en agriculture raisonné, ce vin est une vraie pépite. D'une couleur or paille, son nez de fruits exotiques et à coque est similaire à sa bouche charnue et généreuse.
Une longueur persistante et fraiche qui accompagnera parfaitement vos viandes blanches ou votre dessert aux fruits.
La Forge Estate Viognier est à découvrir.
Élaboré en agriculture raisonné, ce vin est une vraie pépite. D'une couleur or paille, son nez de fruits exotiques et à coque est similaire à sa bouche charnue et généreuse.
Une longueur persistante et fraiche qui accompagnera parfaitement vos viandes blanches ou votre dessert aux fruits.
Sud-Ouest, France
Appellation
: Côtes du Languedoc
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Conventionnel
Cépage
: Viognier
Domaine du Closel - LES CAILLARDIÈRES - Blanc
2015 - Savennières
Produit sur un sol calcaire et gréseux ce vin allie onctuosité et générosité au nez mais aussi en bouche. Riche et velouté, vous retrouverez des notes de pommes et de fruits exotiques typique du Chenin et sa bouche onctueuse et légèrement grillée possède une belle amertume. Finale persistante et rafraîchissante.
Loire, France
Appellation
: Savennières
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Biodynamique
Cépage
: Chenin
Yves Cuilleron - Les Cerfs - Blanc
2014 - Saint-Péray
Vin minéral et complexité présente dans ce vin issu des meilleurs parcelles du domaine.
Au nez, vous retrouverez des notes de pêche, d'agrumes et d'acacia. En troisième nez, quelques notes grillées qui rappellent l'élevage en barriques. Sa bouche est onctueuse, fraîche et élégante pour une finale plus que présente.
Au nez, vous retrouverez des notes de pêche, d'agrumes et d'acacia. En troisième nez, quelques notes grillées qui rappellent l'élevage en barriques. Sa bouche est onctueuse, fraîche et élégante pour une finale plus que présente.
Rhône, France
Appellation
: Saint-Péray
Niveau de sucre
: Sec
Type de culture
: Conventionnel
Cépage
: Marsanne
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