Dégustation privée
Selección bodega Maison des Millésimes Paris
Vendimia manual, crianza de 18 meses en barrica de roble.
Un vino de notable finura, este grand cru ofrece en nariz sus típicos e intensos aromas de frutos rojos y especias. De muy agradable longitud en boca, su estructura compleja maridará muy bien con carnes en salsa o pechuga de pato.
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Casa emblemática de Borgoña, Louis Jadot encarna la excelencia enológica desde su fundación en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, en plena expansión del viñedo borgoñón. De origen belga, desarrolló rápidamente un fructífero comercio con los países nórdicos, antes de que su hijo Louis-Jean-Baptiste y su nieto Louis-Auguste ampliaran el dominio y las exportaciones al mundo anglosajón. En 1954, André Gagey se incorporó a la empresa y asumió la dirección en 1962, tras la muerte prematura de Louis-Auguste. En 1970, la llegada de Jacques Lardière como enólogo marcó un punto de inflexión para la casa.
En 1985, Madame Jadot vendió la casa a la familia de Rudy Kopf, un importador histórico en Estados Unidos, asegurando así su existencia. Actualmente, bajo la dirección de Thomas Seiter, Louis Jadot gestiona 154 hectáreas de viñedos en Côte d'Or, Mâconnais y Beaujolais, cubriendo casi todas las denominaciones de origen de Borgoña. La casa favorece los métodos de vinificación tradicionales y los rendimientos limitados, con una estricta prohibición de los herbicidas químicos. Cada añada, desde la más asequible hasta la más prestigiosa, lleva la emblemática cabeza de Baco, sinónimo de calidad constante y legendaria.