Château LATOUR - Les Forts de LATOUR - 2010 - Pauillac

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Rouge

Description

La cuvée se distingue par une couleur sombre et éclatante, son nez offre une expression pure et aromatique, d'une grande intensité.
En bouche, elle révèle une structure d'une finesse rare, élégante, portée par des fruits mûrs et une palette de tanins riches, nobles et d'une soyeuse texture. La finale est longue et dense.
Un millésime tout simplement exceptionnel pour cette cuvée 2010.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bordeaux
Icône verre Appellation :  Pauillac
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Fondé vers 1680, le vignoble de Château Latour figure parmi les plus anciens du Médoc. Situé à 50 km au nord-ouest de Bordeaux, près de l'estuaire de la Gironde, il s’étend sur 92 hectares, répartis entre le terroir historique de l'Enclos et des parcelles extérieures. L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon , complété par le Merlot et de petites proportions de Petit Verdot et Cabernet Franc.
Depuis une vingtaine d’années, le domaine s’engage dans une démarche de réduction des produits phytosanitaires et a obtenu la certification biologique en 2015. La vinification suit un processus rigoureux et l’élevage se fait en barriques de chêne français, à raison de 100 % de barriques neuves pour le grand vin, 50 % pour les Forts de Latour et 20 % pour le Pauillac.
Particularité du domaine, Château Latour ne participe plus aux primeurs. Le Pauillac est commercialisé après 4 à 6 ans, les Forts de Latour après 6 à 8 ans, et le grand vin après 8 à 10 ans, garantissant une évolution optimale de chaque cuvée.

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