Domaine Heresztyn-Mazzini - Les Jouises - 2017 - Gevrey-Chambertin

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Rouge

Description

Notes de fruits rouges et d'épices au nez, complété par un côté de truffes.

Une bouche croquante et juteuse sur une finale boisée et longue

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bourgogne
Icône verre Appellation :  Gevrey-Chambertin
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Pinot Noir
Icône culture Type de culture :  Conventionnelle

En savoir plus sur le domaine

Florence Heresztyn a repris une partie des vignes de sa famille, et a signé en 2012 avec son mari Simon le premier millésime du domaine. Les vignes, souvent âgées et situées sur Gevrey, Morey et Chambolle, sont fort sagement travaillées, et la conversion bio sera effective avec les 2019. Depuis 2017, la plupart des vins intègrent une proportion d’au moins 50 % de vendange entière. La qualité a rapidement progressé.

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