Domaine Pattes Loup - Chablis - 2019 - Chablis

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Blanc

Description

Intense et raffiné à la fois, salin, d'une énergie rare, un Chablis villages Mise Tardive du talentueux Thomas Pico d'une belle pureté, au niveau de beaucoup de 1ers crus.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bourgogne
Icône verre Appellation :  Chablis
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Chardonnay
Icône culture Type de culture :  Biologique

En savoir plus sur le domaine

Thomas Pico n'en finit pas depuis 2004 de gravir les échelons. Rigoureux et passionné, il bichonne ses vignes comme peu de vignerons de la région, les vins jouissent d'une pureté et d'une énergie tout aussi singulière que rare, l'agriculture biologique n'y étant sans doute pas étrangère. Un déjà "grand" vigneron à suivre tout particulièrement dans le secteur.
Aujourd’hui Thomas se retrouve aujourd’hui à la tête de plus de 20 hectares de vignes, toutes situées sur la rive gauche du Serein. Ces installations plus grandes et fonctionnelles lui permettent d’aller encore plus loin dans sa recherche et son perfectionnisme.

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