Dégustation privée
Selection cellar Maison des Millésimes Paris
This cuvée reveals aromas of leather, cedar and vanilla, to which are added nuances of black fruits, plum and spices, creating a beautiful balance with the notes of barrel aging for 24 months.
On the palate, it is ample and silky, with a touch of licorice that lingers for a long time on the finish. The perfect balance between intensity, freshness and finesse.
It comes from the selection of our best plots of old vines and can be kept for 10 to 15 years.
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Il castello di Montfaucon, risalente al Medioevo (intorno al 1420), ha un'originale forma triangolare che ha resistito alla prova del tempo. Nel 1420 il re conferì al feudo il titolo di barone. La famosa cantina, costruita nel 1520, fu utilizzata per la vinificazione fino al 1936, prima che nuove cantine venissero allestite altrove.
Nel 1657, Montfaucon contribuì allo sviluppo delle *Côtes du Rhône* vietando l'incorporazione di uve straniere nei loro vini. Nel 1737, il re formalizzò questo approccio con la menzione *C.D.R.* sulle botti. Il castello fu distrutto durante le guerre di religione prima di essere ricostruito nel 1880 con una facciata in stile scozzese dal barone Louis.
Dopo decenni in cui le uve venivano vendute in cooperative, Rodolphe de Pins, erede nel 1995, ha avviato la produzione delle proprie annate dopo studi agrari in Francia e California. L'azienda oggi si estende su 60 ettari, con particolare attenzione alla finezza e alla precisione dei vini rossi e bianchi, ottenuti da vecchi vitigni storici.