Château de Montfaucon - Baron Louis - 2019 - Lirac

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Rouge

Description

Cette cuvée dévoile des arômes de cuir, de cèdre et de vanille, auxquels s’ajoutent des nuances de fruits noirs, de prune et d'épices, créant un bel équilibre avec les notes de vieillissement en barrique de 24 mois.
En bouche, il est ample et soyeux, avec une touche de réglisse qui persiste longuement en finale. L'équilibre parfait entre intensité, fraicheur et finesse.
Il provient de la sélection de nos meilleures parcelles de vieilles vignes et peut être gardé de 10 à 15 ans.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Côtes du Rhône
Icône verre Appellation :  Lirac
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Le château de Montfaucon, datant du Moyen Âge (environ 1420), possède une forme triangulaire originale qui a traversé les siècles. En 1420, le roi conféra le titre de baron au domaine. La célèbre cave, construite en 1520, a été utilisée pour la vinification jusqu'en 1936, avant que de nouveaux chais ne soient établis ailleurs.

En 1657, Montfaucon contribua à l'essor des *Côtes du Rhône* en interdisant l'incorporation de raisins étrangers dans leurs vins. En 1737, le roi officialisa cette démarche avec la mention *C.D.R.* sur les tonneaux. Le château fut détruit pendant les guerres de religion avant d'être reconstruit en 1880 avec une façade de style écossais par le Baron Louis.

Après des décennies où les raisins étaient vendus en coopérative, Rodolphe de Pins, héritier en 1995, initia la production de ses propres cuvées après des études agricoles en France et en Californie. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 60 hectares, avec un accent particulier sur la finesse et la précision dans leurs vins rouges et blancs, issus de vieilles vignes historiques.

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