Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
114,90 €
Description
La robe rubis profond, évoluant vers des nuances légèrement tuilées.
Au nez, il offre une très belle complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs, comme le cassis ou la mûre, qui se mêlent à des arômes plus évolués de cuir, de tabac, d’épices, ainsi que des touches de sous-bois et de champignon. L’évolution a également apporté des notes de cuir et de réglisse, avec un léger effluve de boîte à cigares. Il est à la fois élégant et mature, mais sans perte de fraîcheur.
La bouche, est d’une grande finesse, avec des tannins fondus et parfaitement intégrés. La structure est encore présente, bien que les tannins soient plus souples après plusieurs décennies de maturation. Le vin est ample, avec une texture veloutée, et une belle persistance en finale, qui révèle des arômes complexes de fruits mûrs, de cacao et d’épices douces. La longueur est remarquable, avec un bel équilibre entre l’acidité et la richesse.
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