Chateau Sigalas Rabaud - Sauternes Premier Cru classé - 2003 - Sauternes Premier cru

Flèche retour

Retour

Blanc

Description

créé « l’année de la canicule ». Vendanges les plus précoces depuis 1893, qui aboutissent à une rapide concentration de sucres. Elevage 18 mois en barrique de chêne français.
Le nez est fin et de grande classe, sur l’abricot principalement, mais aussi le citron confit, le miel d’acacia, quelques notes épicées et un botrytis bien présent.
L’attaque en bouche est douce, la liqueur est légère et l’acidité bien relevée. L’équilibre est superbe.
La finale, soulignée d’une légère amertume confère à l’ensemble une distinction certaine. Une finesse exceptionnelle!

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bordeaux
Icône verre Appellation :  Sauternes Premier cru
Icône sucre Niveau de sucre :  Doux
Icône grappe Cépage :  Sémillon, Sauvignon
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Au 17ème siècle, les magistrats du parlement de Bordeaux découvrent le potentiel des grands terroirs de la Rive Gauche de la Garonne. Le conseiller Rabaud crée alors un vignoble de 60 Ha au Sud du Ciron, célèbre affluent de la Garonne.
En 1832, le Guide Jullien (guide de référence de l’époque) classe la qualité de la production de Rabaud au niveau de celle d’Yquem et de Rayne Vigneau. Puis, lors du classement de 1855, en même temps que les châteaux Latour, Haut Brion…, Rabaud est élevé au rang de 1er cru.
Munie d’un solide bagage scientifique, Laure de Lambert Compeyrot, est aujourd’hui directrice générale de la propriété incarnant la sixième génération à Sigalas Rabaud depuis 1863. Le Domaine obtient en 2016 le plus haut niveau de certification « Haute Valeur Environnementale ».

Retrouver le "Chateau Sigalas Rabaud" - "Sauternes Premier Cru classé" dans les autres Wine expériences :

Trouver une bouteille