Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Cette appellation nous offre des vins rouge élaboré uniquement à partir de pinot noir. Elle nous promet des arômes de figues séchés, de truffe, de sous-bois ou encre de chocolat. Ce qui caractérise les vins de cette appellation, est l'incroyable finesse, souplesse et velouté de ses vins.
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Depuis la transmission du Domaine en 1991, David Duband, viticulteur passionné par la Nature et les Grands Vins de Bourgogne, imprime son Style en y créant des vins vivants, racés et élégants exprimant les subtilités et l'incroyable diversité des Climats viticoles bourguignons. Depuis 2008, il a fait le choix de vinifier ses grands vins de Bourgogne à partir de vendanges entières. La noble amertume de la rafle apportant finesse et élégance au pinot noir.
Les vins du Domaine Duband sont présents sur 16 des 25 tables gastronomiques françaises triple-étoilées par le Guide Michelin. Parmi lesquelles le Restaurant Georges V, Le Bristol, Le Doyen à Paris, Le Flocon de Sel à Mégève, Lameloise à Chagny, Louis XV à Monaco...
Les pinots noirs de David Duband sont régulièrement salués par la presse spécialisée. Ses choix en matière de viticulture et de vinification lui ont permis de grandes réussites.