Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Ce Fixin séduit par son nez expressif où se mêlent des notes vanillées et des arômes gourmands de pruneau et de griotte.
Dès l'attaque, il dévoile une bouche tendre et généreuse, offrant une belle consistance et une texture soyeuse. La structure, à la fois dense et équilibrée, est soutenue par des tannins fins qui apportent de la mâche et une belle longueur en bouche.
Issu du Pinot Noir, ce vin illustre parfaitement toute la gourmandise et la richesse que ce cépage peut offrir sur les terroirs de Fixin.
Son équilibre harmonieux et son intensité aromatique en font un modèle d’élégance, idéal pour une dégustation dès à présent ou après quelques années de garde.
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Situé sur les prestigieuses communes de Fixin et Gevrey-Chambertin, le Domaine Pierre Gelin perpétue un savoir-faire d’exception depuis 1925. Aujourd’hui, Pierre-Emmanuel Gelin poursuit l’œuvre familiale avec passion et engagement en mettant un soin particulier à une viticulture respectueuse de l’environnement.
Les vins sont vinifiés dans la plus pure tradition bourguignonne et élevés en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois pour révéler toute leur finesse.