Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Le nez présente des arômes intenses et subtils, évoque un ensemble fait de pêche, de miel, de fruits blancs, de notes finement grillées. En bouche, il présente une belle finesse de grain avec un côté onctueux, la finale est acidulée et fruitée.
C'est un vin plus frais que le Châteauneuf, c'est un vin élevé uniquement en cuve inox, il n'y a pas d'élevage en bois et donc moins de volume en bouche.
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La famille Geniest, tonneliers de profession depuis le 18ème siècle a constitué le Mas Saint-Louis ce domaine historique de 30 hectares d'un seul tenant au sud de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le sol légèrement sablonneux, est constitué de terrasses de galets roulés et de strates de molasse burdigalienne typiques de l’appellation.