Dégustation privée
La sélection de vins de Winebnb
La cuvée Terres Salées 2019 Christophe Barbier en blanc est issue du cépage Bourboulenc. C'est vin totalement atypique du fait de son terroir (anciens marais salant) et de son monocépage Bourboulenc. Résultat, une explosion aromatique, des notes iodées, un boisé bien présent (allergiques à la barrique s'abstenir!). Bref, un vin de gastronomie à un prix irrésistible! Certains mettent même ce vin à l'aveugle sur la Bourgogne...
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Christophe Barbier est un vigneron de talent bien connu dans sa région. Installé à Fleury d'Aude, il exerce son talent sur des terrois détenus familialement depuis quatre générations et qui sont une richesse pour tout vigneron, notamment cette parcelle d'ancien marais salant sur laquelle il vignifie ses deux cuvées "terres salées" en rouge et en blanc. Chez winebnb, nous sommes allocataire chaque année et ces deux cuvées partent comme des petits pains. La raison de ce succès est on ne peut plus simple: c'est très bon, et c'est pas cher. (surtout ne changez pas au Chateau Bouisset !... :-))