Description
Professionnels, passionnés par le vin et la gastronomie, nous vous proposons d'animer un dîner en quatre temps au restaurant Nico situé à Saint-Paul (8 Rue de Jouy, 75004 Paris, France).
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NOMBRE DE PLACES LIMITES A 12
Afin d'accompagner ces vins, nous avons demandé au Chef Nicolas Gobron de nous concocter un menu sur-mesure. Depuis sa plus tendre enfance, Nicolas est passionné par la gastronomie et la cuisine. Après une carrière d'ingénieur, il a repris des études de cuisine, avant de cuisiner pour de très belles tables, dont celles du Bristol. Aujourd'hui, Nicolas et sa femme Audrey nous accueillent dans leur restaurant au plein cœur du Marais.
Dîner Vins et Mets d'Artisans en quatre temps – 7 bouteilles
- Mise en Bouche
- Truite de Baigorri en gravelax, Mousse de Cresson, Endives à L'Huile de Noix
- Joue de Boeuf en estouffade Bourguignonne
- Le Pomelo comme une tarte au citron
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Les Vins de Vienne - Gaillard, Cuilleron, Villard - Rouge
2001 - Hermitage
Rhône, France
Appellation
: Hermitage
Château de Rayne Vigneau
1999 - Sauternes Premier Grand Cru Classé
Bordeaux, France
Appellation
: Sauternes Premier Grand Cru Classé
Château Les Grandes Murailles - Rouge
2004 - Saint-Emilion Grand Cru Classé
Bordeaux, France
Appellation
: Saint-Emilion Grand Cru Classé
Domaine Guillemot Michel - Blanc
2017 - Crémant de Bourgogne - Une Bulle
Bourgogne, France
Appellation
: Crémant de Bourgogne - Une Bulle
Clément Lisner - Blanc
2008 - Grand Cru Altenberg de Wolxheim
Alsace, France
Appellation
: Grand Cru Altenberg de Wolxheim
Domaine Jérôme Bretaudeau - Blanc
2015 - IGP Justice
Loire, France
Appellation
: IGP Justice
Le Paris des Sens offreur pro
Professionnels et passionnés du monde du vin et de la gastronomie, nous travaillons avec de prestigieux restaurants et caves à vins à Paris. Par ailleurs, nous voyageons régulièrement à travers le... Voir plus
Professionnels et passionnés du monde du vin et de la gastronomie, nous travaillons avec de prestigieux restaurants et caves à vins à Paris. Par ailleurs, nous voyageons régulièrement à travers le vignoble français, afin de rencontrer les meilleurs vignerons qui travaillent avec des méthodes issues de l’agriculture biologique et biodynamique, afin de rendre la meilleure expression de leur terroir. Enfin, nous organisons également des visites gastronomiques et œnologique à Paris. Voir moins
Langues :
français
espagnolanglaisespagnol
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation