Dégustation privée
Selección bodega Maison des Millésimes Paris
Elaborado principalmente con uvas Sauvignon, con un toque de Sémillon, Caillou blanc se envejece en barrica sobre sus lías con un batido estilo Bourguignonne. Es un vino muy aromático, con una personalidad viva y nerviosa que se va encontrando a lo largo de las añadas.
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Es en la meseta de Saint-Julien donde podemos ver de lejos el Château Talbot, en medio de un océano de vides, entre los altos árboles de su parque.
La historia de este cru es rica. Lleva el nombre del condestable Talbot, conde de Shrewsbury, célebre soldado inglés y gobernador de Guyenne, derrotado en la batalla de Castillon en 1453.
En 1855, durante la clasificación de Médoc y Graves crus encargada por el emperador Napoleón III, Château Talbot fue ascendido al cuarto grand cru classé de Saint-Julien. Después de haber sido propiedad del marqués de Aux durante décadas, la finca fue adquirida en 1918 por Désiré Cordier.