Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - L'Insolite - 2023 - Saumur

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Blanco

Descripción

El color de L'Insolite es amarillo pajizo. Magnífica nariz, muy agradable complejidad sobre frutas blancas (melocotón de viña), cítricos (pomelo), flores blancas, genciana y jengibre.
El equilibrio en boca es total, mezclando hábilmente tensión y grasa. Amargo muy agradable al final.

Información adicional

mundo País :  France
pin icon Región :  Vallée de la Loire
vaso Designación :  Saumur
azucar foto Nivel de Azucar :  Vino seco
Icono de racimo de vid Uva :  Chenin
cultura Tipo de cultivo :  Biológico

Descubre más sobre la finca

En Varrains, a 5 km de Saumur, el Domaine des Roches Neuves está situado en el corazón del Valle del Loira.
El viñedo, muy fragmentado, está formado por 61 parcelas que se extienden sobre 28 hectáreas en las denominaciones Saumur Champigny, para vinos tintos, y Saumur, para vinos blancos.
Creado en 1850 por la familia Duveau, Thierry y Marie Germain se hicieron cargo del dominio en 1991.
La finca, que inicialmente cubría 12 hectáreas de Cabernet Franc, se amplió con 2 hectáreas de Chenin y 8 hectáreas de Cabernet Franc en 1996.
En 2012, el viñedo se enriqueció con nuevas parcelas: Clos de l’Echelier y Les Mémoires.
Al mismo tiempo, a finales de los años 1990, la finca se transformó íntegramente al cultivo ecológico y, a principios de los años 2000, al cultivo biodinámico.

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