Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
Al naso, questa cuvée rivela un bouquet delicato e sottile dominato da delicati aromi floreali, che evocano fiori bianchi come il gelsomino o l'acacia. Percepiamo anche note fruttate, che ricordano le drupacee come la pesca bianca e il brugnon, portando una sensazione di freschezza e leggerezza.
In bocca l'attacco è vivace e tonificante, regalando una bella sensazione di freschezza. Al palato troviamo aromi floreali e fruttati, con note di agrumi come limone o lime che apportano vivacità.
Allo stesso tempo, un tocco di nocciola risalta sottilmente, aggiungendo complessità al tutto.
Il finale è segnato da una piacevole salinità, che bilancia perfettamente l'acidità e lascia un'impressione di persistente mineralità.
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La famiglia lavora nella pura tradizione dello Champagne per offrire le migliori annate di champagne. Il terroir di Verzenay trasmette potenza, vinosità oltre alle sue tipiche note di frutti rossi e bianchi.
L'azienda agricola di 6,70 ettari è situata principalmente sui terroir Grand Cru di Verzenay e Verzy. La produzione non è classificata come viticoltura biologica, biodinamica o sostenibile ma è in corso la certificazione in viticoltura sostenibile.