Dégustation privée
La selezione di vini di Wine b-b
La miscela privilegia il Pinot Meunier, completato dallo Chardonnay. Un terzo dei vini proviene da una Réserve Perpétuelle iniziata nel 1998. La fermentazione malolattica viene effettuata interamente per portare un tocco di delicatezza e di rotondità.
La Cuvée Nature firmata da Dehours è uno champagne elegante, con una bella rotondità, frutti croccanti e una freschezza presente durante tutta la degustazione.
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Ancorata nel cuore della valle della Marna, a 15 km da Epernay, la nostra tenuta si trova interamente sulla riva sinistra, e mette in evidenza i terroir composti da argilla e sabbia su roccia madre calcarea. Il nostro vigneto è composto da una quarantina di parcelle piantate principalmente a Meunier. Non si usano erbicidi e il suolo viene mantenuto meccanicamente. A partire dal 15 giugno, lasciamo sviluppare l'erba naturale, che conserviamo fino alla fine dell'inverno seguente.