Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
Un vino complesso che esprime il frutto del Cabernet-Franc.
L'attacco è diretto, il fruttato è leggermente composto e dona spessore. Con una bella acidità, noteremo aromi di eucalipto e bergamotto.
L'insieme offre un vino morbido, fine ed elegante con una bella persistenza sul finale.
no comment: login or register now
A Varrains, a 5 km da Saumur, il Domaine des Roches Neuves si trova nel cuore della Valle della Loira.
Il vigneto, molto frammentato, è composto da 61 appezzamenti che si estendono su 28 ettari nella denominazione Saumur Champigny, per i vini rossi, e Saumur, per i vini bianchi.
Creato nel 1850 dalla famiglia Duveau, Thierry e Marie Germain rilevano il Domaine nel 1991.
Inizialmente estesa su 12 ettari di Cabernet Franc, la Tenuta è stata ampliata nel 1996 con 2 ettari di Chenin e 8 ettari di Cabernet Franc.
Nel 2012 il vigneto si è arricchito di nuovi appezzamenti: Clos de l’Echelier e Les Mémoires.
Contestualmente la Tenuta è stata interamente convertita alla coltivazione biologica alla fine degli anni '90, poi alla coltivazione biodinamica all'inizio degli anni 2000.