Dégustation privée
Selección bodega Maison des Millésimes Paris
Esta cuvée “Pigalle” de Marius Bielle, en colaboración con Nicolas Roux, es una verdadera rareza en lo que pueden ofrecer los vinos de Burdeos. Esta infusión de Malbec, cosechada en perfecta madurez, ofrece un vino con aromas a fruta madura (grosella negra, mora). En boca el vino es delicioso, como un néctar de frutas. Es un poco mermelada pero sin azúcar, y más bien con un buen equilibrio gracias a una ligera acidez. Un vino “glug-glug” muy logrado y sorprendente, sin adición de levaduras ni azufre.
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Marius, nacido en un pequeño pueblo de los Pirineos de Ariège, soñaba con ser maestro pero se convirtió en viticultor, perpetuando durante tres generaciones un saber hacer de auténtico viticultor, con el mayor respeto por su entorno. La culminación de una vida sencilla. Crus de garde perfumadas como rosas viejas, ajenas a las modas y sus caprichos pero enamoradas del chuletón con sarmientos y de los saludables alimentos terrenales.
Este terruño pretende contarte más sobre el clasicismo, la elegancia campesina de una época bendecida en la que Burdeos era sinónimo de "bebibilidad" como decimos ahora.
Negándose a ceder a las sirenas del productivismo de los años 60, la viña Marius no ha conocido ni herbicidas ni fertilizantes químicos.