Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Le Champagne "Invitation" de Philbert est une cuvée élégante et accessible, issue d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, avec des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits comme la poire et la pomme, ainsi que de subtiles notes d’agrumes. En bouche, les fines bulles apportent une belle vivacité, suivie d’une texture légèrement crémeuse qui souligne des saveurs fruitées et une touche briochée. Sa finale est rafraîchissante, nette et persistante, idéale pour l’apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que les fruits de mer et poissons grillés.
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Le vignoble couvre 9,6 ha à Rilly-la-Montagne, Ludes et Chigny-les-Roses, 1ers crus de la Montagne de Reims.
L’histoire remonte à la fin du XIXème siècle. Des ancêtres de la famille travaillaient la vigne avant que Victor décide de se lancer dans la production de bouteilles de Champagne en 1923. Depuis, chaque génération transmet et améliore le savoir-faire dans le respect du terroir exceptionnel de la Montagne de Reims.