Château de Gombaude-Guillot - Cadet de Gombaude - 2019 - Pomerol

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Rouge

Description

Un vin au nez fruité, avec un joli bouquet d'arômes de fruits rouges, qui mérite une longue aération. En bouche, un bel équilibre entre douceur et tanins biens présents. Issu de jeunes vignes, ce vin est récolté manuellement avec le plus grand soin. Ce pomerol accompagnera à la perfection viandes et fromages

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bordeaux
Icône verre Appellation :  Pomerol
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Merlot, Cabernet Franc
Icône culture Type de culture :  Biologique

En savoir plus sur le domaine

Le château Gombaude-Guillot est une propriété familiale rachetée par l’arrière-grand mère de Claire Laval-Techer (l’actuelle propriétaire) à la fin du XIX ème siècle. C’est en 1983 que Claire Laval (agronome de formation) récupéra le château de son père. Très vite, elle montra sa volonté de produire des vins respectueux du sol et de sa biodiversité. Maturité des raisins, travail des sols, aucun produit chimique ou synthétique n’est utilisé, levures indigènes,… Le vignoble est en agriculture biologique depuis 1998 et biodynamique depuis 2006. Ce qui en fait un des rares domaines de l’appellation Pomerol à s’inscrire dans cette démarche. Le domaine produit de grands vins racés, fins, élégants, complexes et taillés pour la garde.

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