Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Cuvée 2017 élue "Meilleur vin rouge du monde".
Les vendanges sont manuelles afin d'apporter le plus grand soin à chaque baie. Ce vin résulte d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre, et chaque cépage est vinifié séparément. Un élevage en barriques neuves entre 12 et 16 mois est réalisé, et seulement les meilleures barriques sont assemblées entre elles pour obtenir cette cuvée.
En bouche on relève des notes d'épices et de fruits rouges délicats. Les tanins sont soyeux et veloutés, un vin qui fait ressortir toute la fraicheur du fruit.
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Niché au cœur du Languedoc, ce vignoble de 82 hectares est implanté à une centaine de mètres d’altitude près du littoral Méditerranéen et jouit d’un climat méditerranéen.
Conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique et Biodynamique, il fait naitre depuis plus de 100 ans toute la puissance et l'élégance des Grands Vins du Languedoc.