Domaine de Bellivière - Calligramme - 2020 - Jasnières

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Blanc

Description

Le nez, complexe et envoûtant, dévoile des arômes de fruits blancs miellés, d'orange confite, de fruits secs, avec une touche minérale.
En bouche, la longueur est impressionnante, offrant une véritable gourmandise, dans un registre poétique et raffiné.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Vallée de la Loire
Icône verre Appellation :  Jasnières
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Chenin
Icône culture Type de culture :  Biodynamique

En savoir plus sur le domaine

Christine et Eric fondent le Domaine de Bellivière en 1995, réhabilitant une ancienne ferme et réunissant progressivement près de 18 hectares de vignes le long du Loir. Leur fils Clément les rejoint en 2015, suivi de leur belle-fille Laure-Anne en 2020. Depuis 2021, Clément et Laure-Anne gèrent les vinifications et l'entreprise. Ils poursuivent le travail de leurs parents avec une approche respectueuse du vivant, cultivant en agriculture biologique depuis 2005, certifiée en 2008, puis en biodynamie depuis 2011. Leur objectif est de respecter le terroir et d’adapter leurs pratiques à chaque millésime, afin de retranscrire l’essence de la plante dans leurs vins.

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