Domaine Nicolas Rossignol - L'héritière - 2019 - Bourgogne

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Rouge

Description

Vin riche avec beaucoup de caractère rappelant les caractéristiques traditionnelles du pinot noir d’antan. Arômes de fruits noirs avec une touche sauvage voire presque rustique. Attaque soyeuse, rapidement relayée par une matière intense avec des tanins riches et murs.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bourgogne
Icône verre Appellation :  Bourgogne
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Pinot noir
Icône culture Type de culture :  Conventionnelle

En savoir plus sur le domaine

Nicolas Rossignol, né en 1974, représente la 5ème génération de vignerons sur les terroirs de Volnay. Il vinifie depuis 1994 au sein du Domaine ROSSIGNOL-JEANNIARD, perpétuant ainsi la tradition familiale. Il ne tarde pas à créer son propre Domaine en 1997 avec une surface de 3 hectares répartis sur les communes de Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Les projets en cours sur 2016 s’articulent autour de la construction d’une cuverie moderne et durable sur Beaune. Cette optique s’inscrit dans la volonté de produire du vin toujours meilleur et de qualité sur l’ensemble du domaine qui représente aujourd’hui 17 hectares.

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