Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Elevage 48 mois en fût de chêne et en bouteille.
Ce superbe vin rouge est élevé pendant 24 mois en fûts, suivi de 24 mois.
Au nez, de beaux arômes de fruits noirs à parfaite maturité, des notes de graphite fin et de poivre noir.
En bouche, saveurs de cassis, une matière charnue offrant finesse, équilibre et justesse.
Ce vin est ample et puissant, et nécessitera encore un peu de temps pour révéler toute l'étendue de son immense potentiel.
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Pierre Vaïsse est à la tête de cette très belle propriété viticole. Installé dans les Terrasses du Larzac, Pierre Vaïsse produit avec une parfaite maîtrise des vins remarquables en rouge comme en blanc. Ce jeune producteur a commencé sa carrière en 2007 avec seulement 2 hectares de vignes qu’il reprend à ses parents comme viticulteur vinificateur. Aujourd’hui, il élabore son propre vin grâce à ses 13 hectares de vignes et livre une partie de ses raisins à la cave coopérative.