Domaine Yves Cuilleron - Lieu-Dit La Viallière - 2021 - Côte-Rôtie

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Rouge

Description

Lieu-dit mythique de la côte brune sur le nord de l’appellation, exposé plein sud sur des micaschiste typique de l’appellation.
La robe est noire et profonde.
Le nez est délicat et fin sur des épices et des notes de fruits rouges type cerise griotte.
La bouche est élégante et subtile, attaque sur la fraîcheur, des fruits murs et puissant viennent accompagner la longueur tout en finesse. Grande cuvée de garde, à conserver au moins 10 ans.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Côtes du Rhône
Icône verre Appellation :  Côte-Rôtie
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Syrah
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Le Domaine Cuilleron couvre aujourd'hui sur 77 hectares plusieurs appellations rhodaniennes, de Saint-Péray à Côte Rôtie, en passant par Saint Joseph et Condrieu. A l'origine, Yves Cuilleron suit des études en génie mécanique, avant de passer son service militaire auprès de plusieurs vignerons alsaciens et bourguignons. Ces différentes rencontres pousseront sans doute l'homme à reprendre le domaine familial de Chavanay (3,5 hectares) en 1987. Très vite, le vigneron voit grand et rachète une myriade de parcelles laissées à l'abandon, encore abordables à l'époque.

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