Noche de degustación en la Vintage 2009
Su anfitrión:
Descripción
Juntos descubriremos un ejercicio muy apreciado por los amantes del vino y los profesionales: uno horizontal en una sola añada: 2007.
Con demasiada frecuencia comparamos vinos en diferentes añadas. Sin embargo, muchos factores influyen en el sabor y la apreciación aromática de un vino: clima, terruño, variedades de uva, ganado, vinificación, tiempo de cuidado/envejecimiento, etc.
El interés de lo horizontal en una añada perfectamente madura (aquí en 2007, unos 11 a 12 años de cuidado de la bodega) permite eliminar el factor guard /envejecimiento para ponerlos todos iguales.
Así, podremos comparar la capacidad evolutiva de cada uno de los vinos en diferentes terruños y variedades de uva. ¿Quién hará mejor? Burdeos, Borgoña, Languedoc, Madiran, España, Italia, Sudáfrica?
Para averiguarlo, no te pierdas esta espléndida degustación que tendrá lugar en los salones del Hotel Crayon Rouge Paris 1st.
En el extremo de la degustación se ofrece un buffet de queso/charcutería/crudités.
Reglas y condiciones
gafas proporcionadas
organizado por uno de nuestros expertos en cata profesional
buffet al final de la degustación
estar a tiempo
grupo máximo 15 personas
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Informaciones complementarias
Cata de vinos
- Número de botellas : 9
- Nivel de la cata de vinos : Aficionado
Productos ofrecidos para degustación:
Stellenbosch / Afrique du Sud - Lyngrove Reserve - Rojo
2007 - Pommard
Côte d'Oc, France
denominación
: Pommard
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Pinot noir
Los Boutiéres
Stellenbosch, Afrique du Sud
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Syrah/ Pinotage
Stellenbosch / Afrique du Sud - Lyngrove Reserve - Rojo
2007 - Ribera Del Duero
Pommard
Ribera Del Duero, Espagne
denominación
: Ribera Del Duero
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Tempranillo
Stellenbosch / Afrique du Sud - Lyngrove Reserve - Rojo
2007 - Lalande-de-Pomerol
Gironde, France
denominación
: Lalande-de-Pomerol
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Merlot 90% ; Cabernet 10%
Stellenbosch / Afrique du Sud - Léa Mitrou-Dumont - Rojo
2007 - Ventoux
Madiran
Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
denominación
: Ventoux
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Grenache/ Syrah
Stellenbosch / Afrique du Sud - Lyngrove Reserve - Rojo
2007 - Madiran
Sud-Ouest, France
denominación
: Madiran
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: 80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon
Stellenbosch / Afrique du Sud - Lyngrove Reserve - Rojo
2007 - Barbaresco DOCG
Piémont, Italie
denominación
: Barbaresco DOCG
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Nebbiolo
Stellenbosch / Afrique du Sud - Lyngrove Reserve - Rojo
2007 - Vin de Pays d'Oc
Languedoc-Roussillon, France
denominación
: Vin de Pays d'Oc
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Syrah
Ovello
Western Cape, Afrique du Sud
Nivel de azucar
: seco
Tipo de cultura
: convencional
Uva
: Cabernet Sauvignon
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