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Pays :
France
Régions :
Sud-Ouest
Appellation :
Cahors
Niveau de sucre :
Sec
Variété :
Malbec
Type de culture :
Biologique
C’est en 1979 que Bernard et Cécile Croisille arrivent à Fages, sur la commune de Luzech avec pour seules richesses le brin de folie de la jeunesse, une passion de la terre et un projet de vie à bâtir autour de cette passion.
Ils soignent particulièrement leurs pratiques culturales et se remettent sans cesse en question pour évoluer chaque année dans le bon sens. C’est la raison qui les conduit au bout de dix ans à quitter la cave coopérative pour assurer eux même la vinification des superbes récoltes qu’ils produisent.
Les choses s’accélèrent en 2008 avec l’arrivée de leur 2ème fils, Germain. Le vignoble s’agrandit et s’oriente peu à peu vers l’agriculture biologique dans laquelle ils engagent l’exploitation en 2010.
