Domaine Pattes Loups - Chablis Premier Cru Butteaux - 2018 - Chablis Premier Cru

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Blanco

Descripción

Este Chablis 1er cru Butteaux 2018 ofrece una nariz compleja, intensa y profunda con notas ahumadas, cítricas y florales. En boca es pleno y de textura cremosa. Ofrece una paleta aromática con notas de fruta de pulpa blanca, tostados, limón confitado y minerales. El final es muy largo y distinguido. ¡Un gran éxito!

Información adicional

mundo País :  France
pin icon Región :  Bourgogne
vaso Designación :  Chablis Premier Cru
azucar foto Nivel de Azucar :  Vino seco
Icono de racimo de vid Uva :  Chardonnay
cultura Tipo de cultivo :  Biológico

Descubre más sobre la finca

Ahora tengo 30 años y pasé toda mi infancia en un pequeño pueblo de Chablis, Courgis. Rodeado de un padre y un abuelo viticultores, rápidamente heredé la pasión por la profesión. Así que, naturalmente, elegí hacer un BTS en viticultura y enología en Beaune.
Mi pasión por el oficio de viticultor, mi curiosidad y mi deseo de respetar el medio ambiente y la salud de las personas cercanas a mí, fueron elementos determinantes en mi pensamiento. El cultivo ecológico de mis vides se ha vuelto evidente.
Al regresar en 2004 a la finca familiar de Bois d'Yver, adquirí 8 hectáreas que convertí a la agricultura biológica (ECOCERT). Por eso creé mi propio dominio, el dominio “Pattes Loup”.
En 2009 obtuve mi certificación en Agricultura Orgánica.

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