Domaine Pattes Loup - Chablis Premier Cru Beauregard - 2018 - Chablis

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Bianco

Descrizione

La zampa di lupo di Thomas Picot fa miracoli in vigna così come in cantina. Thomas ha realizzato questo 1er cru da viti di 30 anni coltivate biologicamente a Courgis (da uno dei vigneti più alti di Chablis). Invecchiato in vecchie botti per due anni. I risultati? Naso di uva spina molto attraente, buon peso e vinosità e un finale persistente con una vibrazione minerale.

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  France
foto di pino Regione :  Bourgogne
immagine di vetro Designazione :  Chablis
foto di zucchero Livello di zucchero :  Vino secco
immagine cluster Uva :  Chardonnay
cultura Tipo di coltura :  Biologico

Scopri di più sulla proprietà

Thomas Pico ha scalato la scala dal 2004. Rigoroso e appassionato, coccola le sue vigne come pochi vignaioli della regione, i vini godono di una purezza e di un'energia tanto singolari quanto rare, l'agricoltura biologica non gli è senza dubbio estranea. Un già "grande" enologo da seguire soprattutto nel settore.
Oggi Thomas si trova a capo di oltre 20 ettari di vigneto, tutti situati sulla riva sinistra del Serein. Queste installazioni più grandi e funzionali gli permettono di andare ancora oltre nella sua ricerca e nel suo perfezionismo.

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