Château Pavie - Château Pavie St Emilion Grand Cru - 2007 - Saint-Emilion 1er Grand Cru classé

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红葡萄酒

描述

颜色非常浓郁，呈深紫色，带有紫色的细微差别。
闻起来，复杂的香气扑鼻而来，散发着成熟黑色水果的味道，如李子、黑醋栗和黑樱桃，与松露、黑巧克力和石墨的微妙香气和谐地融为一体。随着酒液的发酵，东方香料和甘草的香气扑鼻而来，伴随着焚香和精美皮革的味道。芳香的香气非常有深度，并随着时间的推移而演变，变得更加复杂。
口感丰富，质感非常感性。这款酒展现出令人印象深刻的丰富性，同时保持了非凡的精确度。单宁强劲但细腻，口感异常顺滑，结构雄伟而优雅。深色水果、摩卡和香草的味道和谐地融合在一起，同时出现更深层次的潮湿泥土的味道，证明了独特的风土条件。
余味悠长而持久，美妙的清新感和略带薄荷味的味道增强了这款卓越葡萄酒的品质

附加信息

世界图标 国家 :  France
固定图标 区域 :  Bordeaux
玻璃图标 产地名称 :  Saint-Emilion 1er Grand Cru classé
糖图标 含糖量 :  干
群集图标 葡萄品种 :  Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
文化图标 农法类型 :  entity.listing_service.crop_type.agriculture_raisonnée

了解有关酒莊的更多信息

Château Pavie 的建筑和谐地结合了当代的清醒与波尔多的古典主义。该空间围绕一个纪念性大厅布置，由于大型玻璃幕墙沐浴在自然光中，可以欣赏到葡萄园和周围景观的壮丽景色。有些人认为这个地方是“圣埃美隆最美丽的地方”，一侧可以看到村庄的景色，另一侧可以看到通往多尔多涅河的葡萄园。

该庄园分为三个不同的风土区：
- 石灰岩高原，海拔85米，土质为石质石灰岩。
- 海岸海拔 55 米，拥有细质粘土-石灰岩土壤。
- 山脚，海拔35米，坡底为粘土石灰岩土。

由于自然坡度和朝南的光照，这些风土受益于良好的阳光和理想的葡萄栽培条件。葡萄园不受西风的影响，不太容易霜冻，并且有利于自然排水。

葡萄园里的工作完全是手工的。柏维酒庄团队特别注重绿色采收，以确保葡萄均匀成熟，从而保证葡萄酒的品质。收获物是手工收获的，并在送往发酵室之前在两张桌子上分类

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