Dégustation privée
精选酒窖 巴黎米勒西姆斯庄园
酒体呈深邃明亮的宝石红色,泛着紫色光泽。
香气纯净、精准,细腻而富有表现力。入口散发着新鲜红色水果(覆盆子、红醋栗)和黑色水果(黑醋栗、黑莓)的芬芳,并伴有紫罗兰和牡丹的花香。此外,还带有一丝淡淡的矿物气息,以及白胡椒和灌木丛的芬芳,带来清新而复杂的口感。
入口口感直接细腻,口感丝滑流畅。单宁细腻优雅,与多汁而充满活力的酒体完美融合。酒体平衡极佳:热尔万斯(Gervans)高海拔产区带来的北方清新气息与浓郁的果香交相辉映。余味悠长,略带咸香,矿物质的张力和细腻的辛辣余味交织在一起。
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卡米尔·孔比尔酒庄(Domaine Combier)由卡米尔·孔比尔(Camille Combier)于1936年在拉罗什德格伦(La Roche de Glun)创立,秉承双重文化:葡萄种植和树木栽培。1970年,他的儿子莫里斯(Maurice)不顾当时的反对,率先采用有机种植,成为罗讷河谷的先驱。
1990年,卡米尔的孙子洛朗(Laurent)接管了酒庄,拥有5公顷葡萄园和15公顷果园,并建造了自己的酒窖,酿造了标志性年份的葡萄酒,例如克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)的标杆酒庄“Clos des Grives”。
如今,他的儿子朱利安(Julien)和大卫(David)以充沛的精力、精湛的技艺和现代的视野,继续着家族的冒险之旅。酒庄占地25公顷,位于罗讷河谷的中心地带,得益于北部花岗岩和南部粘土石灰岩土壤的多样性,酿造出风格鲜明的葡萄酒。