Dégustation privée
精选酒窖 巴黎米勒西姆斯庄园
Orphée 年份酒是一款纯净、新鲜且充满活力的长相思,来自粘土-石灰岩风土和表面的燧石粘土。 从一开始,鼻子就充满了金合欢、异国情调的柑橘类水果和白花的香气,并笼罩在浓郁的矿物质味中。 口感上,这款酒呈现出美丽的张力,带有粉红葡萄柚、柠檬和鼠尾草的香气。 它代表了葡萄品种的纯粹表达,入口紧张而充满活力,余味带有新鲜香草和柑橘类水果的味道。
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酿酒师 Guillaume Sorbe 是一位酿酒师的儿子,他于 2006 年利用家族的葡萄树创建了自己的庄园 Les Poëte。 该酒庄专门生产卢瓦尔河葡萄酒,特别是普伊芙美 (Pouilly-Fumé)、都兰 (Touraine) 和法国葡萄酒 (Vin de France),并以三种主要葡萄品种为特色:长相思、黑皮诺和灰皮诺。 该庄园的座右铭体现了其理念,专注于突出最好的风土来生产非常高水平的葡萄酒。
尽管保密,该庄园在昆西和勒伊产区的面积超过 7 公顷,不主张 AOP,而是“法国葡萄酒”地位。 他还在都兰拥有 1.5 公顷的土地,孕育了“S”年份。 Les Poëte 根据 Demeter 规范有机生产,但由于蜜蜂饲养和蜡框结构的特殊性,无法获得认证。