Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
59,90 €
Description
2008, une très grande année pour la Champagne!
Pour cette cuvée, la maison à souhaité proposer "Un vin d’expression, riche d’émotions, à l’éclat incomparable".
Lors de la vinification, très peu de sulfites on été ajoutés, 4 % des vins sont élevés sous-bois durant 9 mois pour une structure vineuse, et un vieillissement sur lies de plus de 10 ans (dosage Brut à 3 g/l).
Un vin riche, complexe et subtilement aromatique.
La bouche est tendue et minéral, caractérisée par une attaque vive dans une
vinosité soyeuse, finement structurée et boisée. Une belle fraicheur sur la finale.
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