Dégustation privée
Selección bodega Maison des Millésimes Paris
El color presenta un hermoso tono rubí profundo, ligeramente evolucionado en el disco con reflejos rojo ladrillo, típico de un gran vino de Burdeos en su punto óptimo de maduración.
En nariz, es complejo, refinado y perfectamente ensamblado. Revela aromas de frutos negros compotados y cerezas confitadas, acompañados de elegantes notas terciarias: sotobosque, cedro, tabaco rubio y cuero fino. Matices de vainilla, moca y regaliz completan un bouquet clásico, profundo, noble y refinado.
En boca, el vino muestra una textura suave y aterciopelada, con taninos que han madurado con el tiempo, pero aún presentes, que le confieren una elegante estructura. El efecto general es armonioso y equilibrado, con una hermosa frescura que sustenta un cuerpo aún lleno de vida.
El final es largo, con notas de grafito, especias dulces y frutos negros maduros, dejando una impresión clásica y distinguida de Pauillac.
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Pichon Comtesse de Lalande, un Grand Cru Classé de Pauillac, nació en 1850 de la escisión del Château Pichon Longueville. La parte asignada a Virginie de Lalande, mujer de carácter y apasionada del vino, lleva su nombre. La elegancia y finura de sus vinos reflejan esta influencia femenina, continuada por May-Eliane de Lencquesaing, quien dirigió la finca de 1978 a 2007.
Adquirida en 2007 por la familia Rouzaud (Champagne Roederer), la finca ha experimentado un ambicioso proceso de modernización respetando su patrimonio. Actualmente abarca 85 hectáreas, 76 de las cuales están en producción, con una mayoría de Cabernet Sauvignon, complementada con Merlot, Cabernet Franc y una pequeña cantidad de Petit Verdot.
El viñedo se gestiona mediante una viticultura sostenible, con prácticas cada vez más orientadas a la biodinámica, respetando el suelo y la biodiversidad para preservar la pureza del terroir de Pauillac.