Dégustation privée
Selección bodega Maison des Millésimes Paris
En nariz revela un lado jugoso y picante, típico del Syrah, con notas de frutas negras guisadas.
En boca es fresco, amplio y carnoso. El equilibrio entre fruta y taninos permite un gran sabor cuando es joven, pero la frescura y los taninos prometen un buen futuro a los 10 años o más.
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El Domaine Cuilleron cubre hoy 77 hectáreas de varias denominaciones de origen del Ródano, desde Saint-Péray hasta Côte Rôtie, pasando por Saint Joseph y Condrieu. Inicialmente, Yves Cuilleron estudió ingeniería mecánica antes de realizar su servicio militar con varios viticultores alsacianos y borgoñones. Estos diversos encuentros sin duda empujarán al hombre a hacerse cargo de la finca familiar de Chavanay (3,5 hectáreas) en 1987. Muy rápidamente, el enólogo piensa en grande y compra innumerables parcelas abandonadas, todavía asequibles en ese momento. El estilo de los vinos ahora se afirma ampliamente: una hermosa madurez respaldada por un roble serio. En Saint Joseph, la añada Les Serines hará las delicias de los amantes del Syrah de encaje.