Besserat de Bellefon - Cuvée des Moines - Bleu Brut - BSA - Champagne

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Blanc

Description

La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés.
La mousse est fine et persistante, le nez ouvert sur des notes florales.
La bouche est généreuse, ronde, onctueuse et révèle des arômes d'abricot, d'ananas.
La finale est longue et farouche.
C'est le Champagne raffiné et délicat qui se déguste à tout moment! Une des spécififités de la maison est de bloquer la fermentation malolactique pour préserver la pureté du fruit. Puis, un vieillissement en bouteille en cave pendant 3 ans minimum est réalisé.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Champagne
Icône verre Appellation :  Champagne
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Vignoble Maison de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne, berceau du Pinot Meunier, ainsi que sur un réseau de vignerons-livreurs qui vient compléter ses besoins en raisins de qualité.
La Maison Besserat de Bellefon, créée en 1843 par Edmond Besserat, conserve encore aujourd’hui les attributs de la noblesse champenoise.

La Maison Besserat de Bellefon a été fondée à Aÿ en 1843 par Edmond Besserat. Originaire d’Hautvillers, il impose au fil des années son savoir-faire artisanal en créant des cuvées qu’il décide de distribuer auprès des hôtels, restaurants et cavistes les plus renommés. Après Edmond, la famille poursuit l’œuvre entreprise. Ses petits-fils, Victor et Edmond, apprennent la passion du travail bien fait, le sens de l’excellence et de l’exigence.

L’un technicien hors-pair, l’autre dégustateur émérite sont complémentaires et travaillent en totale harmonie. Ils n’auront de cesse de renforcer la renommée et l’image de leur Maison. En 1920, le mariage d’Edmond avec Yvonne de Méric de Bellefon, de noblesse champenoise, scelle le début de la légende du Champagne Besserat de Bellefon et dote la Maison des armoiries familiales.

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