Domaine Yves Cuilleron - Les Serines - 2021 - Saint-Joseph

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Rojo

Descripción

Selección de las mejores parcelas y viñas viejas de la finca. Vendimia manual, luego crianza de 18 meses en barrica. Es un vino intenso y picante.
Nariz profunda de frutas negras maduras, pimienta blanca, hermosa madurez y delicadas notas amaderadas.
En boca es carnoso y denso, con mucha profundidad. Los taninos todavía son firmes pero se desvanecerán con la edad.

Información adicional

mundo País :  France
pin icon Región :  Côtes du Rhône
vaso Designación :  Saint-Joseph
azucar foto Nivel de Azucar :  Vino seco
Icono de racimo de vid Uva :  Syrah
cultura Tipo de cultivo :  entity.listing_service.crop_type.agriculture_raisonnée

Descubre más sobre la finca

El Domaine Cuilleron cubre hoy 77 hectáreas de varias denominaciones de origen del Ródano, desde Saint-Péray hasta Côte Rôtie, pasando por Saint Joseph y Condrieu. Inicialmente, Yves Cuilleron estudió ingeniería mecánica antes de realizar su servicio militar con varios viticultores alsacianos y borgoñones. Estos diversos encuentros sin duda empujarán al hombre a hacerse cargo de la finca familiar de Chavanay (3,5 hectáreas) en 1987. Muy rápidamente, el enólogo piensa en grande y compra innumerables parcelas abandonadas, todavía asequibles en ese momento. El estilo de los vinos está hoy ampliamente afirmado.

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