Dégustation privée
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Avec sa robe rubis brillante , au nez on sent une intensité dominée par des aromes de fruits rouges (fraises) et d’épices. En bouche un tannin fin et soyeux soulignant une fraîcheur fruitée. C’est un vin charnu, harmonieux et possède une structure élégante présage un avenir prometteur.
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Surplombant la Méditerranée, au cœur du massif protégé de La Clape, ce domaine porte fièrement l’étoffe des vins du Sud. Sa vocation naît au XIIIème siècle. Le domaine se fait alors terre d’accueil des hospices de Narbonne. Gérard Bertrand, lors de son acquisition en 2002, choisit d’en faire un haut lieu de l’art de vivre méditerranéen en y alliant culture, gastronomie et l’art sous toutes ses formes. Avec son hôtel 3 étoiles, son restaurant, sa cave de dégustation et ses nombreuses activités œnologiques, il ravive la devise de l’Hospitalet « sine vino, vana hospitalitas »(sans vin, vaine est l’hospitalité). Tout au long de l’année, cet art de vivre cadence l’agenda du domaine. Et tout particulièrement en été pour le Festival de Jazz.