Dagueneau - Pur Sang - 2014 - Vin de France

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Blanc

Description

"Pur Sang" est l'une des cuvées emblématiques du domaine Dagueneau. Il s'agit d'un vin issu de vignes de Sauvignon, implantées sur des sols de silex caractéristiques de la région de Pouilly-Fumé. À la dégustation, le Pur Sang présente une robe jaune pâle brillante. Son nez est intense et complexe, offrant un bouquet d'arômes variés. On peut y trouver des notes d'agrumes, de pamplemousse et de citron, ainsi que des arômes de fruits exotiques, comme la mangue et le fruit de la passion. Des nuances végétales peuvent également se faire sentir, avec des notes de buis. En bouche, le Pur Sang se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur. L'acidité est bien équilibrée, apportant de la structure au vin. Les saveurs de fruits se déploient avec intensité, soutenues par une minéralité élégante. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de pureté et de finesse.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Loire
Icône verre Appellation :  Vin de France
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Sauvignon
Icône culture Type de culture :  Biologique

En savoir plus sur le domaine

Ce domaine a été fondé par Didier Dagueneau, et repris par ses enfants à sa disparition en 2008. Ils poursuivent son héritage, en produisant des vins qui reflètent la philosophie et le savoir-faire de la famille Dagueneau. Ce domaine est réputé pour son approche rigoureuse de la viticulture. Les vignes sont cultivées avec une grande attention, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement. Le domaine pratique également la biodynamie, une méthode agricole qui vise à maintenir l'équilibre naturel des vignes et du sol.

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