Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie.
Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.
Elevage en fûts de chêne (50% fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.
Une superbe robe grenat avec un nez de cassis et de framboise.
Une bouche profonde avec un fruité intense, vanillé et réglissé.
Une texture élégante et pure avec des tannins extrêmement fins et une immense longueur.
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Créé en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos.