Domaine Thill - domaine thill 2021 - 2021 - Côtes du Jura

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Rouge

Description

Ce vin est un assemblage, à parts égales, de Poulsard issu d'un terroir de marnes et de Pinot noir issu d'un terroir d'argiles à chailles. Les raisins ont été égrappés et cuvés ensemble durant 14 jours sans remontage ni pigeage. Ce vin dévoile une robe rouge rubis magnifique, et offre au nez des arômes de petits fruits rouges croquants. La bouche est d'une fraîcheur superbe et d'une grande délicatesse. A servir frais.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Jura
Icône verre Appellation :  Côtes du Jura
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Pinot noir, Poulsard
Icône culture Type de culture :  Biodynamique

En savoir plus sur le domaine

Le domaine Thill est un domaine familial d'environ 6 hectares situé dans le Jura et dirigé par Eric et Bérengère Thill. Ils sont engagés dans une approche viticole respectueuse de l'environnement, en accordant une grande importance à la préservation des sols et à la biodiversité. Ils pratiquent une viticulture raisonnée et adoptent des méthodes durables dans leurs pratiques culturales, notamment grâce à leur conversion à la biodynamie en 2021. Le domaine propose une jolie gamme de vins à base de Chardonnay, Savagnin, Poulsard ou Pinot Noir.

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