Domaine Trapet Père & Fils - Chambertin Grand Cru - 2020 - Chambertin

Rouge

Description

La robe est rouge profond, presque pourpre, avec des nuances violacées.
Le nez très ouvert et complexe, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs et des touches plus profondes de fruits noirs. On note également des nuances épicées de poivre noir, de réglisse et de cuir se mêlant à des notes florales subtiles de rose et de violette.
En bouche, l'attaque est franche et élégante, offrant une belle fraîcheur qui contraste avec la richesse du vin. Le vin présente une structure tannique ferme, mais très soyeuse, bien équilibrée par une acidité vive. Les tanins sont fins et denses, offrant un potentiel de garde remarquable.
La finale est longue, et les arômes de fruits noirs, d'épices et de terre se prolongent harmonieusement.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bourgogne
Icône verre Appellation :  Chambertin
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Pinot Noir
Icône culture Type de culture :  Biologique

En savoir plus sur le domaine

Avec simplicité et conviction, Jean-Louis Trapet perpétue l’héritage de son arrière-arrière-grand-père Louis, fondateur du domaine en 1870. Pour lui, le vin est avant tout une histoire de transmission, de respect de la terre et de temps.
Il veille aujourd’hui sur 15 hectares de vignes idéalement situées à Gevrey-Chambertin, incluant trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle, Clos Prieur), ainsi que des parcelles en Marsannay et en appellation Bourgogne.
Pionnier de la biodynamie depuis 1995, il mène son vignoble avec douceur, en observant et en accompagnant la vigne plutôt qu’en la contraignant. Les vinifications sont naturelles, l’élevage lent et soigné en cave. Un domaine emblématique pour les amateurs de pinot noir et de grands vins de Bourgogne.

Retrouver le "Domaine Trapet Père & Fils" - "Chambertin Grand Cru" dans les autres Wine expériences :