Domaine Yves Cuilleron - Lieu-Dit Bonnivières - 2021 - Côte-Rôtie

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Rouge

Description

Cuvée parcellaire issue de vieilles vignes du lieu-dit « Bonnivières » sur la commune d’Ampuis. Vignes exposées est donc tardives, ce qui permet de préserver la fraîcheur.
La robe est d’un noir puissant et dense.
Le nez se dévoile sur la richesse et la puissance de la syrah, des notes de fruits noirs comme le cassis et la cerise noire.
La bouche est pure et équilibrée, la fraîcheur du terroir apporte une belle densité au vin. Une cuvée à déguster dans 15 ans et plus.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Côtes du Rhône
Icône verre Appellation :  Côte-Rôtie
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Syrah
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Le Domaine Cuilleron couvre aujourd'hui sur 77 hectares plusieurs appellations rhodaniennes, de Saint-Péray à Côte Rôtie, en passant par Saint Joseph et Condrieu. A l'origine, Yves Cuilleron suit des études en génie mécanique, avant de passer son service militaire auprès de plusieurs vignerons alsaciens et bourguignons. Ces différentes rencontres pousseront sans doute l'homme à reprendre le domaine familial de Chavanay (3,5 hectares) en 1987. Très vite, le vigneron voit grand et rachète une myriade de parcelles laissées à l'abandon, encore abordables à l'époque. Le style des vins est aujourd'hui largement affirmé.

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