Laurent Ponsot - Cuvée du Perce-Neige - 2016 - Bourgogne

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Blanc

Description

L’or pâle caractérise la robe d’un beau Bourgogne Blanc avec parfois des reflets jaune argenté. Le nez est marqué de notes de fleurs d’aubépine, de réglisse, de citron, de raisin frais, avec des nuances plus chaleureuses de chèvrefeuille, de poire, de brioche, d’iode, de massepain, de fruits à coque, de pêche, d’ananas. La bouche exprime une matière fruitée charnue, à la finale fraîche, saline et élancée, avec des arômes de réglisse ou de fruits exotiques.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Bourgogne
Icône verre Appellation :  Bourgogne
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Chardonnay
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Chez Laurent Ponsot SAS, nous cultivons 7 hectares d’un joli panel d’appellations. Nous sommes fidèles à la Nature en cultivant sans chimie, mais en nous réservant la possibilité, selon la situation, de soigner nos vignes avec les moyens d’aujourd’hui. En effet, pendant des siècles, les vignerons cultivaient les vignes, faisaient le vin et le vendaient en tonneaux aux négociants, qui étaient alors en charge de l’élevage, de la mise en bouteilles et de la mise en marché. Ce n’est qu’au début des années 1970 que l’essor de la mise à la propriété a débuté en Bourgogne, et c’est alors également que le négoce a perdu un peu de ses lettres de noblesse. Mais nous observons de plus en plus en Bourgogne un renouveau du grand négoce : la société Laurent Ponsot en est le parfait modèle

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