MARIUS BIELLE - Bazooka - 2021 - Vin de France

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Blanc

Description

Cette cuvée est issue d'une collaboration avec Nicolas Roux, vigneron à Mourens.

Le vin orange, car c'est bien de cela dont il s'agit, est le vin originel, celui que l'on faisait avant l'ère de l'oenologie. Quel pied de ramasser ces raisins, de les mettre en cave et de laisser la nature faire son oeuvre
Inhabituel pour un vin orange, c'est un 100% Sauvignon blanc d'un terroir argilo-calcaire. 4 semaines de macération, sans ajout de levures ni de soufre, avant un lent élevage sur lies de quelques mois. Aucun intrant chimique, ni soufre, ni levures, n'est apporté.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  france
Icône épingle Région :  bordeaux
Icône verre Appellation :  Vin de France
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Sauvignon
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Marius né dans un petit village des Pyrénées ariégeoises, il se rêvait instituteur mais il se révéla vigneron perpétuant depuis trois générations un savoir-faire vigneron authentique, dans le plus grand respect de leur environnement. L'aboutissement d'une vie simple. De crus de garde parfumés telles des roses anciennes, ignorant de la mode et de ses foucades mais amoureux de l'entrecôte au sarment et des saines nourritures terrestres.
Ce terroir entend davantage vous parler de classicisme, d'élégance paysanne d'une époque bénie où Bordeaux était synonyme de "buvabilité" comme on dit désormais.
Refusant de céder aux sirènes du productivisme des années 60, le vignoble de Marius n'a connu ni herbicides, ni engrais chimiques.

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