Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
La robe du vin, d’un or paille lumineux et éclatant, capte immédiatement l’attention.
Son nez, ouvert et puissant, se déploie sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la fraise, avec, en arrière-plan, des touches plus fraîches et délicates d’agrumes, comme la pêche blanche et le brugnon, qui apportent de la complexité.
En bouche, le vin révèle une puissance redoutable, soutenue par une belle acidité qui met en valeur les arômes de fruits, tels que les mûres, les myrtilles, le cassis, la pêche blanche et l'abricot.
La finale, longue et persistante, se termine sur des notes de petits fruits rouges confits et une minéralité marquée, offrant une agréable fraîcheur et une grande longueur.
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La famille travaille dans la pure tradition champenoise afin d’offrir les meilleures cuvées de champagne. Le terroir de Verzenay transmet puissance, vinosité ainsi que ses typiques notes de fruits rouges et blancs.
L'exploitation de 6,70 hectares sont essentiellement situés sur les terroirs Grand Cru de Verzenay et de Verzy. La production n’est pas classée en bio, biodynamie ou viticulture raisonnée mais une certification en viticulture durable est en cours.