Domaine Vaïsse - Hasard - 2022 - IGP Pays d'Hérault

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Blanc

Description

6 mois d’élevage en cuve pour garder toute la minéralité et la tension nécessaires contrebalançant ainsi la puissance de ce cépage un poil exubérant.
Le nez rappelle la pêche de vigne et la fleur d'oranger.
La bouche allie le charnu du fruit à une fraîcheur saline.
Une longueur de poivre blanc et de bergamote le distingue. Pomelos, fruits blancs, fleurs blanches, finale très fraîche et particulièrement gourmande, d'une longueur incroyable

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  Languedoc-Roussillon
Icône verre Appellation :  IGP Pays d'Hérault
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Viognier
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Pierre Vaïsse est à la tête de cette très belle propriété viticole. Installé dans les Terrasses du Larzac, Pierre Vaïsse produit avec une parfaite maîtrise des vins remarquables en rouge comme en blanc. Ce jeune producteur a commencé sa carrière en 2007 avec seulement 2 hectares de vignes qu’il reprend à ses parents comme viticulteur vinificateur. Aujourd’hui, il élabore son propre vin grâce à ses 13 hectares de vignes et livre une partie de ses raisins à la cave coopérative.

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